东北地区的酸菜通常以哪种蔬菜作为原料?蚂蚁庄园11.10日答案
在蚂蚁庄园小课堂中有关于11月10日问题的答案已经更新了,下面就和小编一起来看一下“东北地区的酸菜通常以哪种蔬菜作为原料?”这个问题的答案吧。
问题:东北地区的酸菜通常以哪种蔬菜作为原料
选项:A、白菜 B、梅菜
答案:白菜
解析:东北酸菜是东北地区的一种家常特色食物。采用大白菜腌制而成,极具东北地方特色。酸菜,古称菹,《周礼》中就有其名。北魏的《齐民要术》,详细介绍了白菜(古称菘)等原料腌渍酸菜的多种方法。
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